A GYÓGYNÖVÉNYEK HATÓANYAGTARTALMA ÉS HASZNÁLATUK

GYÓGYNÖVÉNYEKNEK nevezzük a gyógyítás céljára felhasznált növényeket.

(részletes táblázat mutatja be a tananyagban foglalt gyógynövények gyógyszerészeti és egyéb alkalmazását)

A Föld növényfajainak száma százezres nagyságrendű, ám ebből alig néhány száz az, amelyiknek ismerjük annyira a hatásmechanizmusát, hogy gyógynövényként hivatalosan is felhasználhatók legyenek. Ebben az értelemben gyógynövénynek csak a hivatalosan engedélyezett növényfajok tekintendők. (Hazánkban a VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben felsorolt, illetve az Országos Gyógyszerészeti Intézet által engedélyezett növények és azok drogjai.)

A NÖVÉNYI DROG a gyógynövényeknek gyógyítás céljára felhasznált része, a növényi eredetű gyógyszerek nyersanyaga. A növényi drog lehet: egy adott faj legtöbb hatóanyagot tartalmazó része, pl. virága (orvosi székfű), levele (citromfű), gyökere (fehérmályva), termése (koriander); a növényi nyersanyagból előállított termék pl. illóolaj (borsmenta), zsírosolaj (maghéj nélküli tök), balzsam és gyanta, valamint drog a növényi nyersanyag átalakítása révén nyert orvosi szén (hársfaszén) és kátrány is.

A növényekben sokféle vegyület képződik és halmozódik fel. Ezek az úgynevezett BELTARTALMI vagy TARTALMI anyagok, amelyek a növények teljes kémiai összetételét képezik. A tudomány számára fontos valamennyi tartalmi anyagot megismerni, a gyógyászat szempontjából viszont  azoknak az anyagoknak van jelentőségük, amelyek biológiai hatással rendelkeznek: az emberi szervezetre kedvezően hatnak, az életfolyamatokra, illetve kórfolyamatokra gyakorolt konkrét hatásuk igazolható.   

A HATÓANYAG tehát  tartalmi anyagok közül terápiás hatással rendelkező, biológiailag aktív anyag. A hatóanyag létezését elsőként Paracelsus írta le a 16. században. Meglátása szerint a növények gyógyhatása nem a teljes növényben, azaz a beltartalmi anyagokban van, hanem a négy őselem mellett léteznie kell egy ötödik, belső, isteni lényegnek (quinta essentia: kvintesszencia), aminek a gyógyhatás tulajdonítható. Ezt mai szóval hatóanyagnak nevezzük

A KÍSÉRŐANYAG a hatóanyagok hatását elősegítő, vagy éppen gátló mellékhatóanyagok, amelyek nem rendelkeznek kifejezett élettani hatással, ám a drogok összhatását mégis befolyásolja a jelenlétük (pl. a hatóanyagok oldódása, felszívódása folyamatában).

A VEZETŐANYAG a drog beltartalmi minősítését szolgáló, arra jellemző anyag vagy anyagok.

A vezetőanyag nem feltétlenül azonos a hatóanyaggal, ám jelenléte és mennyisége a drog azonosságát és minőségét jellemzi.

A hatóanyagok többféle szempont szerint csoportosíthatók. Az alábbi rendszererezés a képződésükhöz vezető anyagcsere folyamatok alapján, vagyis a hatóanyagok biogenezise szerinti felosztást mutatja, amelyet  Vágújfalvi Dezső botanikus (1936-), a növényi hatóanyagok, íz- és illatanyagok szakértője  alkotott meg.

Ennek alapján a hatóanyagokat 5 fő anyagosztályba soroljuk:

1. szacharidok (cukorszerű vagy cukrokból származó vegyületek pl. a körömvirágban található poliszacharidok, de idetartozik a fehérmályva gyökerében található keményítő is)

2. fenoloidok (idetartoznak többek között a cseranyagok pl. a kakukkfű, orvosi zsálya, bazsalikom, citromfű, borsmenta leveleiben, ill. herbájában találhatók;  ligninek; kumarinok, mint az ánizs magjában, flavonoidok pl. a körömvirág és  az orvosi kamilla virágában)

3. poliketidek (a gyakorlatban zsírosolajoknak nevezett vegyületek, pl. a maghéj nélküli tök magjában)

4. terpenoidok (közülük kerülnek ki az illóolaj összetevők, pl. az ánizs, az édeskömény magjában, a citromfű, zsálya, menta, borsfű stb. levelében)

5. azotoidok (ebben az anyagosztályban az alkaloidok képezik a legnagyobb csoportot, de  idetartozik a fehér- és fekete mustár magjaiban lévő mustárolaj-glikozid is)

(részletes táblázat mutatja be a tananyagban foglalt gyógynövények gyógyszerészeti és egyéb alkalmazását)

Dokumentumok:

Az Európai Bizottság támogatást nyújtott ennek a projektnek a költségeihez.
Ez a kiadvány (közlemény) a szerző nézeteit tükrözi, és az Európai Bizottság nem tehető felelőssé az abban foglaltak bárminemű felhasználásért.